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[其他] 小型臭氧发生器在冷库的杀菌除臭保鲜作用

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发表于 2019-5-15 10:56:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
小型臭氧发生器在很多的地方都使用,今天我们来介绍一下小型臭氧发生器在冷库中的运用,在冷库中小型臭氧发生器又发挥这哪些作用呢?下面我们就一起来看看吧!
小型臭氧发生器
    (1)杀灭微生物,抑制细菌生长----消毒杀菌;虽然冻结可能会使有些细菌死亡,但有些致病菌对低温有极大的抵抗力,一旦温度回升,这些细菌就会“复苏”。尤其是冷却间及冷却物冷藏间,由于其温度适合嗜低温性细菌、霉菌及酵母菌的生长,会使所贮食品大量损坏。在这种情况下,使用臭氧会取得满意效果。臭氧属于气体灭菌剂。灭菌剂的抑菌和灭菌作用,通常是物理的、化学的及生物学等方面的综合结果。
    (2)使各种有臭味的无机或有机物氧化----除臭;臭氧本身有特殊的气味。利用臭氧来除臭,并不是以臭氧的气味来掩盖其它臭味。而主要是利用臭氧的强氧化能力。臭味的主要成分是胺,硫化氢,甲硫醇,二甲硫化合物,二甲二硫化物等。
    (3)使新陈代谢产物氧化,分解水果蔬菜等释放的乙烯,从而抑制新陈代谢过程,大大延缓果蔬成熟过程,达到延长保鲜期的目的。在果蔬贮藏过程中,会产生乙烯。它会影响到其它果蔬,使果蔬进一步成熟。这过程的起始现象是表皮变褐,果肉变软,最终腐烂。利用臭氧可使乙烯氧化,最终变成二氧化碳和水,抑制新陈代谢过程,大大延缓果蔬成熟过程,达到延长保鲜期的目的。

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